Esta Oficina, donde trabajaban alrededor de 60 empleados, permitió cumplir todas las actividades administrativas de la empresa, a partir de 1920 hasta la década de 1980 en que el frigorífico clausuró sus tareas.
Las guías con sus anécdotas e informaciones permiten una entretenida visita, donde se mezclan anécdotas y datos de cuando en este lugar se administraba "la gran cocina del mundo".
Los grupos estudiantiles son los que más disfrutan, porque la juventud tiene la opción de conocer una época que no por lejana, deja de ser totalmente diferente en el manejo de una oficina reglamentada por las estrictas normas de los británicos.
Los turistas temáticos, es decir aquellos que concurren al museo llamados por sus respectivas profesiones (arquitectos, ingenieros, jubilados de empresas, administrativos, etc.) disfrutan de la variedad de tecnología aplicada al proceso de administración empresarial y gozan de ver las antiguas máquinas de escribir y calculadoras, algunas de las cuales les traen recuerdos propios.
